Descrizione
Descrizione
Olio essenziale di citronella, il suo particolare sapore agrumato viene utilizzato come neutralizzatore dei sapori piccanti in eccesso, molto tipici della cucina asiatica.
Il sapore di limone della citronella è un ottimo accompagnamento con:
- aglio
- peperoncino
- coriandolo
È molto utilizzato in:
- curry
- zuppe di pesce
- salse
- fritture
- insalate
- sottaceti
- marinature
Ha proprietà che aiutano una corretta funzione digestiva.
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